Tilda's Pepper Pot
Bakom Tilda’s Pepper Pot står Matilda Vanderpuije – utbildad kock med en lång internationell karriär inom restaurangbranschen. Sedan examen från Burgårdens Hotell- och Restaurangskola år 2000 har hon arbetat inom allt från exklusiv fine dining till storskaliga restaurangmiljöer runt om i världen. Karriären tog fart i London där hon under nio år arbetade på välkända restauranger som Mezzo, The Ivy och The Real Greek, samt projekt tillsammans med Gordon Ramsay och BBC.
Under åren har Matilda lagat mat åt allt från stora artistteam och tv-profiler till medlemmar ur den brittiska och svenska kungafamiljen. Erfarenheterna från internationella kök, höga krav och olika matkulturer har format hennes syn på matlagning – där kvalitet, personlighet och smak alltid står i centrum. Tilda’s Pepper Pot är idag ett naturligt resultat av hennes resa som kock och entreprenör, där varje produkt bär med sig influenser från världen och rötterna från Ghana.
Vår vision och våra rötter
Tilda’s Pepper Pot bygger på en passion för autentiska smaker, hållbara relationer och genuint mathantverk. Företaget grundades med ambitionen att introducera en traditionell ghanansk peppersås på den svenska marknaden, samtidigt som produkten skulle spegla Matildas historia och erfarenheter från internationella kök. Varje burk är inspirerad av familj, kultur och minnen från Ghana, men också av resor och arbete i Sverige, Storbritannien och Karibien.
För oss handlar det om mer än bara stark sås. Vi vill skapa en produkt med identitet, kvalitet och långsiktig omtanke. Därför är målet att i framtiden kunna hämta fler råvaror direkt från Ghana och samarbeta med lokala odlare med fokus på hållbarhet och rättvisa arbetsvillkor. Tilda’s Pepper Pot ska vara ett varumärke som människor förknippar med äkta smaker, värme och gemenskap – oavsett var i världen produkten serveras.
